Histoire fascinante de la bière aux fraises

• histoire fascinante de la bière de fraise

Dans notre blasée et gâtée, si vous vendez un produit, est incroyablement difficile de se démarquer de la foule des fabricants similaires. Ce qui reste aux entreprises dans une telle situation? Vous pouvez mettre une quantité incroyable d'argent et de brûler. Et vous pouvez commencer la coopération avec des artistes et des créateurs pour voir ce qu'ils peuvent faire et comment vous aider à développer votre entreprise.

Jamie Beck et Kevin Boer, vient de terminer son dernier projet. Ceci est le premier journaliste dans l'histoire est maintenant de l'ampleur et la popularité du genre Cinemagraph, et il oeuvre dans le processus de la préparation de la bière à la fraise avec le propriétaire de l'aiguillat et le brasseur Sam Calagione. Bien sûr, au premier coup d'œil, cette histoire ressemble à une publicité à la mode personnalisé, mais il est absolument envoûtante.

« Avec Cinemagraph nous avons capturé le processus de l'étape de la bière de préparation par étape, et nous espérons que vous aurez l'illusion d'une immersion totale dans cette action fascinante, » dit Beck. « Nous sommes très fiers de cette histoire et nous espérons partager dans le monde entier. Eh bien, sinon l'histoire, notre amour pour la bonne bière ".

Histoire fascinante de la bière aux fraises

« Nous charger manuellement plus de 150 livres de fraises locales dans la presse de fruits. Cela donnera les cinq barils, soit 150 litres de bière fini. En moyenne, donc environ une livre de svezheotzhatyh fruits va un gallon de bière ".

Histoire fascinante de la bière aux fraises

Jardins de La ferme familiale « de Phifer » dans le Delaware sud, offre un large choix de fruits et légumes locaux que nous utilisons dans notre pub et brasserie « , dit Sam Calagione. « Bobby Phifer montre comment cette fraise mûre et sucrée .. Elle - l'ingrédient principal de notre nouvelle bière, qui est préparé - pas une tâche facile. »

Histoire fascinante de la bière aux fraises

juicer presse fruits manuel est situé dans un parc de stationnement près de la brasserie Reobot Beach. Pour lui, bien sûr, il ne peut être ensemble. Étonnamment, après la construction de la presse de fruits n'a pas beaucoup changé depuis, comme je l'ai aidé mon père faire du vin pour il y a une trentaine d'années. Nous avons brassé la bière aux bleuets, cassis, framboises, raisins, les oranges et les citrons, mais il semble, la première bière de fraise dans notre histoire ».

Histoire fascinante de la bière aux fraises

« Juicing - une action fatigante, mais intéressant. Il nous a fallu quelques heures pour traiter tous les fruits et le jus obtenu est de couleur écarlate intense, comme si le sang des frais. Bien sûr, nous avons tous oblyapalis de la tête aux pieds et tout le paysage environnant regardé comme s'il venait de passer un massacre sanglant. Est-ce que les cadavres mutilés ont été observés ".

Histoire fascinante de la bière aux fraises

« La fraise est l'ingrédient principal de la bière, et le second ingrédient principal, nous avons choisi le sorgho. Il a été utilisé pour la cuisson de la bière de sorgho en Afrique depuis des siècles. Nous avons réussi à trouver du sirop de sorgho, ce qui était vraiment formidable - très sombre, doux et parfumé.

Histoire fascinante de la bière aux fraises

« Nous avons mélangé le sorgho avec de l'eau filtrée, bien mélanger, puis filtrer à nouveau lieu. Et puis ajoutez le jus de fraises fraîches. Je ne sais pas ce que la saveur était dans la salle! "

« Je l'ai pensé, avec certains composants peuvent brasser de la bière à base de sorgho. En fin de compte, nous avons décidé d'arrêter à la fraise. En outre, la touche finale à notre bière est le miel - il ajoute de la saveur supplémentaire ".

« Ensuite, nous avons permis à notre laisser mijoter peu de mélange. bruit du brûleur à gaz, bouillonnement de la bière, l'air sentait les baies, le miel et le maïs. Un sentiment indescriptible! "

« Comme toute autre marque d'expérimentation, d'abord la bière sera servi seulement dans notre brasserie. Il est possible que plus tard cette année, il sera disponible et la plus grande partie des consommateurs. Nous avons décidé d'appeler cette bière « Tweason'ale » - bière, créée au début du printemps et en été ".