Crème glacée en URSS

• Crème glacée en URSS

Crème glacée. Ceci est un régal favori de tous les enfants doivent avoir. Oui, et beaucoup d'adultes, aussi, je ne me dérange pas de manger ce dessert sucré. Beaucoup de gens se souviennent encore avec nostalgie un avant-goût de la crème glacée, qui goûté comme un enfant. Je ne vais pas comparer les types modernes et anciens de la crème glacée, leur technologie de production. Je veux juste rappeler la vieille glace de l'enfance est disparu à jamais.

Ce fut une histoire commune que les touristes étrangers pensé: En Union soviétique doivent venir pour trois raisons - pour voir le ballet, d'aller au cirque et profiter de la crème glacée. Je ne sais pas s'il est vrai ou non, mais la crème glacée était vraiment remarquable.

Le plus populaire dans l'Union utilisé dans un cône de crème à la crème ordinaire (chance spéciale pris en compte lors de la Coupe du wafer croqué). Jusqu'à 80, elle valait 19 flic., Location et un sou, bien sûr, obtenir l'assistant de vente. Ensuite, avant que les autorités rendit compte qu'il est faux et la crème glacée est devenu une valeur exactement 20 cents. Le cône de crème glacée la plus délicieuse vendue à l'Union soviétique, probablement à Moscou TSUM, GUM et le « monde des enfants. »

La gamme de crème glacée dans différentes villes sont différentes. Par exemple, dans l'orgueilleux, qui a passé toute mon enfance, il n'y avait que quatre sortes de crème glacée: sorbet, le lait, le beurre et la crème glacée. Eh bien, nous avons une plus grande variation avec emballage - briquettes, tasse de papier avec un bâton et une tasse gaufre. Le prix était, si je ne me trompe pas, 10 kopecks lait et sorbets, 13 cents, crème, gâteau à la crème glacée 18 cents et 20 cents par crème glacée tasse de gaufres. Il est en 80e En venant aux grandes villes (Moscou et Leningrad), j'ai appris qu'il existe d'autres variétés de crème glacée. En premier lieu, voulait vraiment essayer le « Eskimo ». Crème glacée sur un bâton et même le chocolat était presque à califourchon sur le désir de l'enfant (je parle à moi-même).

La crème glacée dans des tasses de gaufres et de cartons vendus sans emballage. Parties supérieures étaient cercle de papier « collé » avec indication du fabricant, le prix, GOST, et quelque chose d'autre, et le cercle de certains citoyens irresponsables souvent sculptés où ne pas tomber.

Et il y avait encore « Ice Cream Parlor », où la crème glacée avec une cuillère superposées boules colorées de blanc, crème brûlée, chocolat, noix, crème glacée rose. Tout cela pourrait être arrosés de chocolat liquide ci-dessus ou des sirops de fruits et confitures, et saupoudrez de noisettes nucléoles ou chocolat râpé. Dans un café spécialisé (ou dans les restaurants simples) trouvé même des friandises que la crème glacée avec du champagne, cognac et liqueurs, crème glacée, et même avec le dessus d'un morceau brûlant de l'esprit sec.

L'ère de la crème glacée dans l'Union soviétique a commencé en 1936, lorsque la nourriture Commissar Anastas Mikoyan populaire, après sa visite en Amérique, a formulé la principale tâche: « pour rendre le produit de masse de crème glacée, le relâcher à des prix abordables. » Un an plus tard, la ligne d'assemblage est descendu le premier lot de goodies. Il a publié les invités unique, donc dans toutes les villes des citoyens du pays étaient en train de manger les mêmes types de crème glacée. Cependant, jusqu'à ce que l'assortiment de la province de crème glacée atteint dans une version raccourcie. Un vrai symbole de l'époque était un popsicle. Annoncez un nouveau produit décidé d'utiliser le pingouin, associé par le consommateur avec le froid, et apparemment avec l'exotisme. Les premières décennies du popsicle soviétique était exclusivement produit fabriqué à la main: chaque lot de packer vitrage soigneusement enveloppé dans du papier. Baguette, d'ailleurs, appliquée séparément. Ce ne fut qu'en 1947, avec l'avènement d'un équipement spécial, question de popsicle était plus ambitieux (il a commencé à produire non seulement dans la capitale), et la crème glacée est devenue elle-même sorte de « la très » bâton de popsicle.

Nous mangeons la crème glacée dans la chaleur de 30 degrés et le froid de 25 degrés, et chaque année, selon les statistiques, « détruire » plus d'un demi-million de tonnes de vos friandises préférées, certaines espèces dont nous sont parvenus de l'époque soviétique.

Sa légendaire saveur de crème glacée soviétique est obligé à un seul invité qui a été inscrit dans les dossiers sous le symbole 117-41. Il a été introduit en Mars 1941 et a été considéré comme presque les plus strictes dans le monde - seuls ingrédients naturels, et non « chimie »!

Stojko endurent la chirurgie pour enlever les amygdales enfant soviétique ne pouvait reconnaître que lorsque toute la période post-opératoire, il sera alimenté crème glacée aux frais de l'État. Très probablement, le plus aimé - est scellé. Mais les parents peuvent profiter de l'occasion de commander la crème glacée, un peu inhabituel et rare. Le choix tombe souvent sur elle, où ont été combinés rêve gastronomique de tous les enfants soviétiques - la crème glacée et des gâteaux dans un seul paquet. Crème glacée dans une tasse de gaufres, orné de rosettes pâles de crème, d'une valeur de 19 cents. Il se trouve encore dans les magasins, avec le look and feel a tant aimé comme un enfant n'a pas subi d'importants changements rosette semble. crème glacée légendaire était la crème glacée du département principal magasin. La tasse de gaufres - crème brûlée, le chocolat, la crème - première chose que dans plusieurs générations associée gomme. Il est encore produit dans le GUM, le secret de sa saveur est conservé dans le secret. La salle de production n'est pas permis, non seulement profanes - journalistes et curieux, mais même les employés du magasin. La crème glacée, qui est devenu culte avec le temps, a commencé à vendre dans le principal magasin, le 3 Juillet 1954. juste la crème glacée de GUM, il y a neuf espèces. Le jusqu'à présent apprécié la crème glacée la plus populaire.

Et tout cela est dans un café-Penguin ... rien de moins qu'un mausolée. couleur boule glace-50 « chimiques » kopecks. 90, alors tous étaient impatients d'essayer d'outre-mer.